Maden
3 x virkelig gode oste 155kr
m/havtorn gelé, surdejsbrød & knækbrød
3 x Charcuteri 155kr
Sortfodsskinke og lækre pølser m/surdejsbrød, lidt dyp og syltede 6 brød
4 stk. Aranchini 95kr
(frittede risottokugler) m. estragon majo & parmesan
Snackbræt 85kr
Oliven, røgede mandler, lidt dyp & surdejsbrød
Frittede kartofler 75kr
m/ urtecreme
Stort bræt 250kr
3 gode oste, dejlige pølser, sortfods skinke, havtorn gelé, artiskok creme, aioli, rygeostecreme, oliven, sylt, grønt & sødt, hjemmebagt surdejs- & knækbrød.
Børneplatte 150kr
Milde pølser og ost, frittede kartofler, pizza-dims, frugt og grønt, mild dyppelse, lidt sødt, kiks og godt brød
SPEKTAKEL BURGEREN 190kr
Bøffer af Bornholmsk naturkvæg (ca.180gram), bacon, Dr. Viktoria ost, mild chilimajo, syltede rødløg, salat & brioche bolle + frittede kartofler & urtecreme.
VEGGI BURGEREN 170kr
Beyond Meat Patty, frittede løg, Dr. Viktoria ost, syltede rødløg, tomat, salat, mild chilimajo & brioche bolle + frittede kartofler & urtecreme.
DEN BØRNEVENLIGE 150kr
Bøffer af Bornholmsk naturkvæg (ca.125gram), cheddar, bacon, ketchup & brioche bolle + fritter & ketchup + lidt grønt på siden.
DESSERTBRÆT 130,-
Fuldfed Brownie m/hindbærskum, Fragilité + dagens dessert-ting, tit noget med citron
Spørg det søde personale om allergener.
VINEN
Vores vine - Kommer fra Europa, mest Østrig og er primært øko & bio vin og rigtig, rigtig gode - til gengæld er de ikke særlig billige, men alle pengene værd. Kom op og smag i baren
HVIDVIN:
Riesling, Marcus Schadler, 1 liter
Glas 90,-/ Flaske 480,-
Pinot Blanc - bio 2018 Birgit Braunstein
Glas 100,-/ Flaske 450,-
Sancerre blanc 2022, Dominique et Janine Crochet
Glas 125,-/ Flaske 600,-
Boisonneuse Chablis 2020, Julien Brocard
Flaske 700,-
ROSÉ:
Pomponette, Coteaux d´Aix-en-Provence
Glas 80,-/ Flaske 350,-
RØDVIN:
Aba Solleira, 2019
Glas 105,-/ Flaske 580,-
Barolo, Serraboella Baresco Riserva 2018
Flaske 700,-
La Montagne Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2021, Domaine de Cremone
Flaske 700,-
Bourgogne 2021, La Cuvée De Lóncle Paul
Glas 150,-/ Flaske 700,-
Flaske 600,-
CHAMPAGNE:
Christophe Lefevre, Cuvée Prestige Champagne 2016
Flaske 600,-
Sparkling Solaris, Røsnæs Vingård
Flaske 700,-
Glas 70,-
SHERRY:
Baron, Xixarito PX
Glas 70,-
DRINKS, SPRUT & SYPTAILS
Dark n´stormy Kr. 95.-
4 cl mørk rom, lime & gingerbeer
Spektakel G/T Kr. 110.-
4 cl Spektakel gin, hjemme lavet tonic & lime
Aperol Spritz Kr.95.-
Prosecco, Aperol & appelsin
Cosmopolitan Kr.95.-
4 cl Vodka, Cointreau, tranebær juice & lime
Irish Coffee Kr.105.-
4 cl Tullamore whisky, espresso, brun farin & flødeskum
Espresso Martini Kr.95.-
Espresso shot, 2cl vodka, 2cl Kaluha, Vaniljesirup
Zacappa Rom, 4cl Kr.75.-
- on the rocks eller ej
Braunstein, Dansk Single Malt Whisky - Private Colletion 4 cl, Kr.220.-
Syp fra Falk Bornholm 4 cl, Kr. 80.-
Flere slags
SYPTAILS
-er nogle ret så fantastiske cocktails, som er inspireret af gamle klassikere og som vi har udviklet sammen med Line Falk- kvinden bag Bornholmer Syp. Skal drikkes med omtanke!
DATsjus Kr.150.-
4 cl Honningsyp, Prosecco, Citronvand, 2 cl Vermuth, 2 cl Limoncello og Lime
Frisk Metrofyr Ovrefra (FMO) Kr.150.-
4 cl Vindruesyp, Prosecco, Campari, 2 cl Cointreau & lime
Bleg Bornholmer Kr.150.-
4 cl kaffesyp, 2 cl. Vodka, 2 cl. Kaluha, mælk, toppet m/kaffeskum
ØL & VAND
Fadøl 50 cl Kr.70,-
Mørk guld fra Svaneke Bryghus - smuk gylden
Mexican Lager fra WeBrew - lys, sprød og noter af grape
Opalsøen fra Bornholmer Øl - en rund classic
Sommer Pajan fra Bornholmer Øl - en lækker american pale ale
Flaskeøl:
Svaneke Don´t Worry - Classic (alkoholfri), 50 cl.
Kr. 65,-
KOLDE DRIKKE UDEN ALKOHOL:
Øko hyldeblomst brus, Kr. 35,-
Øko hindbær brus, Kr.35,-
Coca Cola, Kr.35.-
Mineralvand, 50 cl, Kr.35,-
Isvand - kande, Kr.25,-
Isvand - glas, Kr.5,-
VARME DRIKKE
Sort kaffe, Kr.30.-
Kaffe m/mælk, Kr.40.-
The 25.-
Varm cacao m/flødeskum el. skumfiduser el. begge, Kr.50.-